酱油品牌排行榜前十名酱油什么牌子好？下面跟随挖品君一起来看看吧！
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酱油是我国传统调味品，它是在酱油的基础上派生出来的。据记载，早在西汉就以豆做酱，古语有“圣人不得酱不食”。酱油主要用大豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。现代制作酱油时加入其他材料，不仅增加酱油的口味，而且更增加酱油的营养价值，如味精酱油，大蒜酱油、冬菇酱油、蘑菇酱油、酸辣酱油等等。
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