干货来袭!上海十大名小吃排行榜。下面跟随小编一起来看看吧!
NO.1排骨年糕(上海菜)热度:83
排骨年糕是上海的一道特色传统小吃。这道菜用猪大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。肋排的选择是非常重要的,要选择大小均匀,肉质饱满,干净卫生的肋排,另外,年糕口味因地而异。南方的年糕是甜咸兼具。可按照个人口味加上玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料做成,让清淡的年糕也能极具特色。排骨肥嫩香鲜,味浓厚,年糕鲜润不腻,经排骨油氽制,具有排骨香味。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。这道菜除味美外还营养丰富,排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
NO.2上海鲜肉月饼(上海小吃)热度:69
NO.3上海蟹壳黄(上海美食、小吃)热度:50
NO.4南翔小笼包(本帮菜,小吃)热度:45
NO.5上海生煎包(食品)热度:33
NO.6油豆腐线粉汤()热度:32
NO.7素菜包(上海小吃)热度:28
NO.8开洋葱油面(面)热度:20
NO.9条头糕(上海小吃)热度:19
NO.10上海八宝饭(上海美食)热度:15