速来围观!川菜十大传统名菜排行榜。下面跟随小编一起来看看吧!
NO.1夫妻肺片(川菜)热度:90
NO.2东坡墨鱼(川菜)热度:83
东坡墨鱼并非乌贼,而是产于四川省乐山大佛岩下岷江中的一种身圆眼小,皮黑鳞细,刺少肉多而嫩的鱼。这道菜的制作过程中,我们需要注意的是,选用的墨鱼不宜过小,鱼头、尾不能拍干细淀粉。这是一款传统名菜,其烹调方法讲究,色形美观,依据其主要的烹调方法炸淋,可以烹制出许多菜肴。
NO.3灯影牛肉(重庆特产)热度:75
NO.4眉山东坡肉(四川美食)热度:73
NO.5五柳鱼(川菜)热度:63
NO.6干烧臊子鱼(家常菜)热度:60
NO.7麻婆豆腐(川菜)热度:60
NO.8宫保鸡丁(川菜)热度:38
NO.9东坡肘子(川菜)热度:29
NO.10太白鸭(川菜)热度:24