速来围观！川菜十大传统名菜排行榜。下面跟随小编一起来看看吧！
NO.1夫妻肺片（川菜）热度：90
NO.2东坡墨鱼（川菜）热度：83
东坡墨鱼并非乌贼，而是产于四川省乐山大佛岩下岷江中的一种身圆眼小，皮黑鳞细，刺少肉多而嫩的鱼。这道菜的制作过程中，我们需要注意的是，选用的墨鱼不宜过小，鱼头、尾不能拍干细淀粉。这是一款传统名菜，其烹调方法讲究，色形美观，依据其主要的烹调方法炸淋，可以烹制出许多菜肴。
NO.3灯影牛肉（重庆特产）热度：75
NO.4眉山东坡肉（四川美食）热度：73
NO.5五柳鱼（川菜）热度：63
NO.6干烧臊子鱼（家常菜）热度：60
NO.7麻婆豆腐（川菜）热度：60
NO.8宫保鸡丁（川菜）热度：38
NO.9东坡肘子（川菜）热度：29
NO.10太白鸭（川菜）热度：24
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