小笼包子店哪家好？2022小笼包子店十大品牌排行榜。下面跟随挖品君一起来看看吧！
NO.1鼎泰丰
NO.2南翔食品
NO.3富春
NO.4王兴记
NO.5小六汤包
NO.6刘长兴
NO.7乐天餐饮
NO.8冶春
NO.9翡翠餐饮
NO.10鸡鸣汤包
小笼包的面怎么和
1、取中筋面粉250克，倒入容器内，加冷水120毫升，用筷子搅拌均匀。
2、将面揉成面团，将外形略微整理，置于容器中，用保鲜膜封口或用湿布盖上10分钟左右。
3、揭去保鲜膜，取出已醒好的面团，放面板上，用手掌压面团，用力向外推动，把面团摊开再叠起，反复几次，直至面团光滑和润。
4、将光滑和润的面团，用刀切下一块，搓成粗细均匀的圆形长条。
5、将长条分切成重量为10克的小面团，取少量面粉撒上，将小面团和匀。
6、将面团切口朝上，用手掌向下按扁拍平。
7、将面片擀成直径7厘米左右中间厚，周边薄圆皮状即可。
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